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낫또는 일본의 대표 건강음식이지요.
낫또 1인분에는 일본 정부가 권장하는 일일 비타민K 필요량이 모두 들어 있다고 하며 골다공증을 예방하는 성분도 다량 함유되어 있습니다. 또한 세포 교체를 촉진해 피부 노화를 막고 비타민 B와 비타민 E도 풍부하게 들어 있다고 합니다.
혈류 개선과 뇌졸증 위험 감소에도 영향을 준다고 하니 일본인들이 오랫동안 찾는 이유가 분명한 것 같습니다.
낫또가 콩을 발효시켜 만든 슈퍼푸드이지만 끈적임과 냄새 때문에 먹기 불편하시다는 분들도 있는데요.
김을 활용해서 싸먹거나 냄새가 적은 상품을 이용하는 것도 즐길 수 있는 하나의 팁이 되겠습니다.
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